ارزش‌گذاری موجودی فرایند تعیین ارزش موجودی‌ها است. این کار با مقایسه موجودی با هزینه جایگزینی انجام می‌شود تا مشخص شود جایگزینی تمام اقلام موجود در یک‌باره چه هزینه‌ای خواهد داشت.