توان عملیاتی نشان‌دهنده نرخ انجام کار یا عبور محصول از یک سیستم مشخص است. اندازه‌گیری توان عملیاتی اهمیت دارد زیرا به شناسایی گلوگاه‌ها در فرایند کمک کرده و امکان بهینه‌سازی آن‌ها را فراهم می‌کند.